Șef de disciplină:
Prof. univ. dr. Monica Tarcea (monica.tarcea@umfst.ro)
Membri:
1. Șef lucr.dr. Florina Ruța (florina.ruta@umfst.ro)
2. Șef lucr.dr. Roxana Hadmas-Martin (roxana.hadmas@umfst.ro)
3. Șef lucr.dr. Irina Matran (irina.matran@umfst.ro)
4. Laborant Domahidi Ervin
5. Laborant Maria Czinege
Adresa: Centrul de Nutriție și Dietetică, UMFST "GE Palade" din Târgu Mureș / str. Plutelor, nr. 2, 540314 Târgu Mureș, judeţul Mureş, România
Email: monica.tarcea@umfst.ro | Tel: +40 265 215 551, interior 431, 432 | Fax: +40 265 210 407